MÓDULO: TRIVAL BÁSICO
Dias: 08, 15, 22 e 29 (quartas-feiras)
Horário: 19:00h – Valor: R$220,00
• Arroz branco; Salada Caprese; Almôndegas com molho de tomate; Purê de
batata / Arroz com alho; Frango ensopado; Farofa; Couve; Nuvem de
goiabada / Arroz branco; Feijão; Costelinha; Polenta de espinafre e
queijo minas / Salada Toscana; Arroz com brócolis; Peixe com molho de
mostarda; Tomate recheado; Creme de limão.
MÓDULO: COZINHA ÁRABE
Dia: 09 (quinta-feira)
Horário: 190h – Valor: R$60,00
• Húmus tahine; Abobrinha recheada; Quibe cru; Tabule
MÓDULO: SALADAS E PRATOS LIGHT (aulas com Isabel Cançado)
Dias: 11 e 18 (sábados)
Horário: 10:00h – Valor: R$110,00
• Wraps de ratatouille; Cuscuz marroquino light com cenoura e brócolis;
Salada de folhas com parmesão e tomate cereja; Molho light de iogurte e
hortelã / Salada Caprese; Arroz sem gordura; Strogonofe de frango light;
Espuma de maracujá light.
MÓDULO: TRIVIAL INTERMEDIÁRIO
Dias: 13, 20 e 27 (segundas-feiras)
Horário: 19:00h – Valor: R$220,00
• Salmão assado com manteiga de azeitonas e mostarda, acompanhado de
risoni; Ragu de lingüiça com purê de barôa e relish de repolho / Salada
de folhas, nozes, figo e crispi de Parma; Rosbife com molho de mostarda;
Cheesecake / Doretas (bruschettas com Doritos); Talharim com molho
italiano de funghi e berinjela; Petit Gateau.
MÓDULO: CORTE E PREPARO DE CARNES (aulas com André Paganini)
Dias: 14, 21 e 28 (terças-feiras)
Horário: 19:00h – Valor: R$250,00
• Filet mignon; Picanha / Frango desossado; Codorna recheada / Pernil de
cordeiro; Carré de cordeiro.
MÓDULO: COZINHA JAPONESA – PARTE FRIA (aulas com Paul Nielsen)
Dia: 23 (quinta-feira)
Horário: 19:00h – Valor: R$100,00
• Preparo do arroz (shari); sushis moldados à mão (nigiri); maki-sushi;
sashimi.
MÓDULO: DELICIAS DE BOTECO
Dias: 25 (Sábado)
Horário: 10:00h – Valor: R$70,00
• Pescocinho na Farofa Movediça (pescoço de peru com farofa); Tôtevendo
de camarão (primo do escondidinho); Trio de Ouro (alcatra, cheddar e
cebolas); Bolibarsol (bolinho de batata barôa)
* a primeira rodada de cerveja é por conta da casa!
O CONSUMO DE CERVEJA E/OU VINHO SERÁ
COBRADO À PARTE
CARDÁPIOS SUJEITOS A ALTERAÇÃO, SEM AVISO PRÉVIO.
Cida Gomes Atelier Culinário
Rua do Ouro, 696 – Serra.
3086.2182 / 9942.8354
www.ateliercidagomes.com.br / atelierculinario@ateliercidagomes.com.br
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