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PERÚ Para preparar aquele delicioso peru de Natal, bem suculento, macio e bem temperado:
1 - Descongele a ave, na geladeira 2 - Retempere a carne usando vinho branco seco, sal, pimenta do reino e cheiro verde 3 - Deixe nessa marinada por 8 horas, na geladeira e de vez em quando regue a carne 4 - Na hora de assar, besunte a ave com manteiga e cubra o tabuleiro com papel laminado 5 - Asse até estar macio 6 - Retire do forno, besunte com uma mistura de mel e shoyu e volte ao forno para dourar.
Bom apetite!!! |
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