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YALA
(peixe branco marinado
na laranja, limão e mexerica)
• 500 g de peixe branco (linguado, vermelho) cortado em
cubinhos
• 350 g de tomate cereja cortados em quatro
• 1 maço de cebolinha bem picada
• 2 cebolas roxas pequenas cortadas em meia-lua, bem fininha
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• Suco de 1 limão
• Suco de 2 laranjas
• Suco de 2 mexericas
• Azeite
• Sal a gosto
Em uma vasilha, junte o peixe, os tomates, as cebolas,
cebolinha, pimenta, gengibre e acrescente os sucos cítricos.
Acrescente o azeite e o sal. Se achar muito ácido, coloque
uma pitada de açúcar.
Sirva com salada verde, decorado com pimenta dedo-de-moça.
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